COBOURG DE GAUME
Le cobourg est la partie la plus noble du jambon. Comme notre jambon de Gaume, il est massé avec un mélange de gros sel et d’épices de Gaume. Ensuite, il est séché 6 mois avant d’être légèrement fumé au bois de hêtre.
Ingrédients : Jambon de porc(origine Belgique), sel, salpêtre, Herbes et épices, conservateur : E252, fumé au bois de hêtre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | |
| Energie | 1095kJ / 262kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acide gras saturés | 6.3g |
| Glucides | <0.1g |
| Dont sucres | 0g |
| Protéines | 25g |
| Sel | 6g |
- À conserver entre 2°et 8°
- Disponible fumé et non fumé
- Poids moyen +/-3.5 kg
- Ne contient pas d’allergènes
- Fumé au bois de hêtre